
一锅白切鸡引发的风波:岳云鹏与全进华的“美食争议”
一场关于美食的评价,竟在全国范围内掀起了轩然大波,甚至牵连到相声演员岳云鹏。而这一切的焦点,都围绕着一位奥运冠军的哥哥——全进华。
全进华,作为跳水女皇全红婵的兄长,本就自带光环。当他以“乡村大厨”的身份亮相一档美食综艺节目,并信心满满地带来家乡的特色名菜“白切鸡”时,谁也没想到,一场围绕这道菜的评价,竟会引发如此大的争议。
展开剩余77%从一开始,人们便清楚全进华并非想要借妹妹的名气,但“冠军哥哥”的身份让他无论走到哪里都自带话题。在节目中,当他与岳云鹏相遇,两人寒暄了几句,岳云鹏还关切地询问了全红婵成名后对家庭生活带来的改变。全进华坦然地表示,家中的生活和环境都发生了翻天覆地的变化。
随后,全进华全身心投入到比赛的准备中,他带来的这只白切鸡,大有来头。他自豪地介绍说,这只鸡来自自家果园,足足饲养了180天以上,期间从未喂食饲料,而是以五谷杂粮为食。从他自信的介绍和充满骄傲的神情中,不难看出他对这道菜品以及家乡美食有着无比的信心。
然而,当这只精心烹制的白切鸡呈现在评委面前时,他们的评价却让全进华和场外的观众大跌眼镜。评委之一的周晓燕直言“鸡肉不够嫩”,岳云鹏也附和说鸡肉“有点硬”。最终,这道被判定为“肉质太老”的白切鸡,被遗憾淘汰。
这一结果瞬间点燃了网友的“战斗热情”,尤其是来自两广地区的观众,纷纷为全进华抱不平,认为评委的评价有失偏颇。有专业人士站出来解释,按照传统正宗的白切鸡做法,确实应该选用生长周期超过180天的老鸡,这样的鸡肉皮脆肉紧,口感扎实,嚼劲十足。而评委们所推崇的“嫩鸡”,通常生长周期仅在30-60天,在两广食客眼中,这根本不符合白切鸡的制作标准。
面对争议,全进华虽“有苦难言”,却也并未沉默。他冷静而坚定地回应道:“有道理也没道理。像那些嫩嫩的童子鸡,给我都不要。如果饭店用这样的鸡做白切鸡,一定会投诉的。”这番话虽然直接,却也道出了他对家乡美食的坚守。更令人敬佩的是,事后全进华还在自己的社交媒体上重新发布了白切鸡的制作过程,此举不仅赢得了广泛支持,更将家乡的美食文化推向了全国。
相比之下,岳云鹏却意外成为了网友群嘲的对象。人们质疑的是,一个说相声的,是否具备随意评价美食的资格,更遑论他是否真的懂得其中的门道。在岳云鹏的账号下,“饭可以乱吃,话不能乱说”的评论此起彼伏。
不过,面对网络上的汹涌舆论,岳云鹏展现出了高情商的一面。他首先肯定了评委的看法,但也指出了全进华白切鸡口感偏硬的事实,随后巧妙地补充道:“这可能是当地独特的风味。”此番回应,既肯定了全进华的努力和菜品的特色,又顾全了其他评委的面子,更将自己置身事外,堪称“德云社”式的高情商范本。
说到底,美食的“好吃”与“难吃”,往往是个体化的体验,而非绝对的标准。而地域美食,更是承载着一方水土的记忆与情感,它没有唯一的“正确答案”。这场由一只鸡引发的“美食争议”,最终也让我们思考,在多元的美食文化面前,我们应抱持怎样的包容与理解。
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